精品咖啡学在线阅读

为什么说喝咖啡是学习优质咖啡的核心能力？谁不会喝咖啡？还需要学习吗？

精品咖啡是谁提出的？

所以同理，谁不会喝酒，无非是喝多喝少的问题，但是为什么会有品酒师呢？因为这个世界很奇怪。一切都应该分级。如果你想分级，必须有相应的规则，规则的核心价值是让每个人建立并达成共识！在优质咖啡的世界里，没有什么是喝不能解决的。如果是这样，那是因为少喝或喝的姿势是错误的。

这里的饮酒有一个专业术语叫品尝，有一个特定的姿势叫杯测。如图所示，杯测贯穿整个精品咖啡产业链，所以学咖啡不学品尝，也不知道杯测。你说你是新时代的咖啡人吗？

我不仅不好意思说我是新时代的咖啡人，而且如果我没有认真学习品尝，我敢断言你的咖啡一定没有灵魂。因为你没有掌握咖啡的精髓，所以你从来没有认真听过咖啡的声音。

不要不服气。想想郭靖，他在《射雕英雄传》中没有遇到过马钰。他没有少学功夫，也没有少练动作，但在江南六怪眼里，他还是一个废柴！但是在和马钰一起学会了如何睡觉之后，整个人生都开始了！因为马钰教他武术的基础和内功心法。而品尝是精品咖啡学习中的内功心法。

了解咖啡行业的人都知道，这个行业有一门课程叫做Q-garder,翻译过来就是国际生豆质量鉴定师Q我为此感到骄傲，因为它告诉每个人我可以喝咖啡，我可以喝咖啡的等级，我可以把咖啡的数字化放在嘴里……这是一种能力的体现。的确，每一个想在精品咖啡领域深入发展的人，都应该学习这门课程。但是这门课真的适合0基础学生吗？

罗马不是一天建成的。进入社会后的每一次学习都是我们自己对自己生活的投资，是一种投资，要注意投资回报。在现实世界中，证书和能力哪个更能说明实力？Q-garder课程一般为6-9天，有的地方包括3天的预备课，有的不包括。正式课程2天半，考试2天半，最后一天预留补考，考试科目20门。如果是纯小白，即使你很幸运通过了考试，但是……然后呢？

品尝能力不仅是咖啡人的出发点，也是人生的必修课。所以不要试图一口吃掉一个胖子，坚定地积累，掌握学习方法，从一杯水开始，从一顿饭开始。那么多的生豆在哪里测量你的质量和得分？当你真正成为一名豆搜索者时，还有很多东西要学！因此，最好利用所学的品尝知识来制作一杯美味的咖啡！你知道，征服顾客最简单的方法就是让他喝一杯好哭的咖啡！

在中和时尚咖啡学院的质量控制课程中，如果你是0基础，你可以在学习后喝咖啡，找到合适的咖啡，喝咖啡师的水平，并有更有品味的谈话；如果你已经是一个咖啡师，你可以在学习后打开任都的脉搏，做出更好的咖啡；如果你想成为一名咖啡店主，在学习之后，你会判断咖啡豆的性价比，并能喝出咖啡师的水平，能够建立自己店铺的生产标准和培训体系……

据说世界上最好的爱是理解。不喜欢喝咖啡的人不会真的喜欢咖啡。没有学过品尝课程的咖啡师不会是一个好的咖啡师！