酱菜腌菜十大品牌

到目前为止，玉堂泡菜已有300年的历史，能够入选首批好品山东榜单，秘诀在于老字号的价值在于老，出路在新。

著名腌菜?

玉堂酱菜之所以好吃，离不开老字号的匠心传承。

玉堂泡菜配料好，寿光有泡菜原料基地；玉堂泡菜的酱汁也是其美味的秘密。经过300年的测试和创新，酱汁中的氨基酸与盐和糖的比例恰到好处；玉堂泡菜采用露天发酵技术，日晒夜露，每天翻转和倒袋，精工细作；最后，它离不开泡菜大师的巧妙操作。清洗、挑选、烫、脱皮、研磨、腌制，人工改制成丁、条、丝、块……无论春夏秋冬，刮风下雨，始终坚持按工艺手工操作。酱品、酱料、酱艺、匠心相得益彰，成就了玉堂酱菜的美味。

玉堂酱菜不仅继承了300年的传统，而且在口味、制作工艺、销售方式等方面进行了创新。

玉堂泡菜不再局限于传统泡菜，而是丰富了黄瓜、花生、萝卜、生菜等品类，并根据时代的变化进行创新，以满足消费者的口味变化。

在生产工艺上，玉堂泡菜在坚持传统工艺的基础上，对设备进行升级。一系列的自动化设备，激发了老字号的活力。

在销售渠道方面，2012年，玉堂泡菜进入电子商务平台，在天猫、京东、抖音等领域形成了成熟的销售渠道。它不再局限于济宁甚至山东。玉堂泡菜以更大的潜力将销售范围扩大到全国。

历史悠久的品牌的价值是旧的，出路是新的。山东玉堂酱园有限公司继承了老品牌的无形资产，开展了产品创新、技术创新和渠道创新，为历史悠久的品牌注入了新的血液，赋予了新的活力。集团还将利用好产品山东的东风，努力将质量优势转化为品牌优势，不断努力成为国内外知名的一流品牌。