牛杂如何做才好吃

做法1：风味牛杂 配料如下:350克牛杂，150克毛肚，2根鲜辣椒，1根土豆粉，1根香菜，1根干辣椒，5个干辣椒，2汤匙豆瓣酱 具体方法如下:将牛杂切成片，将干辣椒、辣椒、豆瓣酱等调味料放入油锅中制成汤，煮好后捞出汤渣，将土豆粉放入锅中，煮熟后捞出，取出毛肚、牛杂，捞出落盘，倒入汤中，撒上鲜辣椒，然后用热油炒香！

5款牛杂的美味做法?

做法二：萝卜牛杂 配料如下：牛杂2斤，白萝卜1根，花胶8克，八角3片，桂皮2片，陈皮1片，茴香1片，姜3片，葱2片 具体方法如下：胡椒粉、八角、肉桂、茴香、橘子皮等洗净，放入纱布中，加入足够的水，加入姜片和洋葱结煮一小时，炖一个半小时加入白萝卜块，然后煮20分钟，味道咸，非常清淡，有萝卜的味道！

做法3：原味牛杂 配料如下:2公斤牛肉杂，3个小葱，2个香菜，1片生姜，1茶匙盐，1汤匙胡椒粉，2汤匙柱状候酱 具体方法如下：将牛肉内脏清洗干净后，切成均匀的小块，然后将牛肉内脏放入锅中，加入姜片，加入1茶匙盐，加入1汤匙胡椒粉，加入2汤匙等待酱汁，加入不含配料的水，然后盖上锅盖，用大火煮沸，转中火炖30分钟，然后加入葱和芫荽！

做法4：牛杂米粉 配料如下:120克米粉，220克牛肉杂，适量奶奶菜，30克酸豆角，30克萝卜干，适量葱花，2汤匙辣椒酱 具体方法如下：煮一壶开水，将米粉煮10分钟左右，煮软，用筷子夹住。把米粉拿出来，倒出冷水，防止米粉粘在一起。把牛肉汤放在煮米粉的水里，煮2分钟。汤很热。把辣牛肉汤倒进米粉里，加上配菜，你就可以吃了！

做法5：牛杂煲 配料如下:2公斤牛肉杂，100克青蒜，1片生姜，5片大蒜，1茶匙盐，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙萝卜，1汤匙柱 具体方法如下：萝卜去皮后，切开刀片，放入砂锅中。牛肉杂清理干净后，切成小块，然后放入锅中，加入姜片，加入料酒，烫一下，然后捡起来沥干水分，然后加油加热，加入姜片和大蒜片，然后倒入牛肉杂，加入1茶匙盐，加入1汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙等酱油，然后翻炒均匀，然后转移到砂锅中，加入未配料的清水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火锅40分钟，煮好后加入青蒜苗，再煮2分钟！