蒸鱼块扣碗的家常做法？

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2.将鱼放入锅中，加入料酒、盐、味精、吉士粉、淀粉。搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱速冻十分钟。

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Itit’最好炸一下，炸完不要粘在一起。

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4.在白菜的底部，把煎好的鱼依次放在碗里，放上葱、姜、八角、花椒、辣椒丝。然后加入肉汤。

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5.最后放入蒸笼蒸半小时即可食用。

河南蒸鱼块扣碗的做法？

材料

一斤干净的草鱼

青椒0.3公斤

十三香，蒸鱼和酱油，适量

郝油，盐，胡椒粉，鸡精。

一点葱花

工作方法

1、准备干净的草鱼一斤左右，切成半厘米厚的块。

2.在切好的鱼块中加入十三香、盐、鸡精，腌制十几分钟。

3、青椒、蒜、姜全部切米，放少许豆豉。

4.在剁碎的青椒饭中加入盐、鸡精、蒸鱼露、胡椒粉，搅拌均匀备用。

5.把咸鱼块放在盘子里。

6.将拌好的青椒饭盖在码好的鱼块上，放入锅中，SAIC后蒸分钟。

7.清蒸鱼块

8.将热油浇在蒸好的鱼上，撒上葱花。

河南蒸鱼块扣碗的做法？

配料清单::鱼9条、葱、姜、八角、花椒、料酒、吉士粉、盐、味精、大豆油、淀粉、香辣丝、酱油。

烹饪步骤

1.先把鱼收拾干净，切成块，用清水浸泡半小时，中间换水。然后控干水。

2.将鱼放入锅中，加入料酒、盐、味精、吉士粉、淀粉。搅拌均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱速冻十分钟。

Itit’最好炸一下，炸完不要粘在一起。

4.在白菜的底部，把煎好的鱼依次放在碗里，放上葱、姜、八角、花椒、辣椒丝。然后加入肉汤。

5.最后放入蒸笼蒸半小时即可食用。

蒸瓦罐鱼扣碗的做法？

准备配料，:。

鲤鱼1500克

附属:

红薯淀粉适量，鸡蛋1个，调料适量，葱姜椒水适量，盐适量，胡椒粉少许，酱油少许，味精少许，八角1个，香菜少许，白酒少许。

蒸鱼扣碗的步骤

1.把鱼收拾干净，从中间切开。

2.切成1厘米左右的方块，加入少许葱、姜、花椒水、白酒、鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀。

3.放入足够的红薯淀粉和油，拌匀。

4.油烧至六七成热时，放入油锅炸至金黄色。

5.取出并排出机油。

6.将煎好的鱼放入炒锅，倒入一碗由葱、姜、花椒、酱油、味精调成的汁，放入一个八角，蒸20分钟。

7.在锅上撒上香菜。